Красный чай Лапсанг Сушонг (Мед, сухофрукты ) кат.А Чжен Шан Сяо Чжун Конунг 500г

Чай Чжен Шань Сяо Чжун (Zheng Shan Xiao Zhong) - это наиболее яркий представитель элитного китайского красного (черного) чая, он отличается от всех других красных чаев своеобразным вкусом и ароматом, его еще называют «копчёный чай».

В России и Европе чай ЧженШань СяоЧжун принято называть Лапсан Соучун или Лапсан Сушонг. Последнее название появилось недавно (в конце 2015г.) из-за споров чайных знатаков о правильном произношении этого чая. Знайте, что все три названия говорят об одном и том же сорте чая.

Название этого чая дословно переводится как: "малый вид (малый стандарт) с горы Чжэнь Шань" или "малые кусты с горы Чжень Шань". Его начали производить в начале 17 века. Произрастает данный сорт чая в китайской провинции Фуцзянь, чайные плантации расположены на склонах горы Чжен Шань, недалеко от города УИ Шань. 

Чайные поля со всех сторон окружены кольцом высоких гор с глубокими долинами. Высота гор 1200 - 1500 метров над уровнем моря. Уникальные географические условия служат причиной относительно холодного климата, с теплой зимой и холодным летом. Средняя годовая температура 18С.

Большая разница между ночной и дневной температурой, характерной для этого региона, это как раз то, что нужно для рождения хорошего чая. Характерное для чая Чжен Шань Сяо Чжун малое содержание сырой клетчатки в чайных почках и их высокая плотность очень ценится в чайном кусте. Все эти уникальные природные условия создают благоприятную среду, в которой растет ЧженьШаньСяоЧжун

Аромат этого чая вызывает совершенно разные ассоциации. Он многогранный, от дымно-копченого, начиная с аромата еловых шишек до сладковатого с нотками лиственной смолки без намека на дымность.

Вкус чая проникает глубоко. Для искушенного ценителя напиток раскрывает сложный букет, в котором чувствуется яркий свежий оттенок чернослива, корицы, густой аромат с оттенком дыма, меда, фиников, сладкого имбиря или сухофруктов.

Чай имеет ряд полезнейших свойств, среди которых:

• общее укрепление организма;
• регулировка и настрой эмоционального состояния;
• способствует эффективному выведению из хандры;
• обладает мягким успокаивающим действием;
• хорошо согревает;
• богат витаминами и аминокислотами;
• способствует выведению токсинов и канцерогенов из организма;
• улучшает состояние крови;
• повышает работоспособность;
• помогает улучшить функции желудка.

Его рекомендуется употреблять после длительных физических нагрузок на холоде. Он Прекрасно расслабляет. Абсорбирует жиры, нормализуя обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на поджелудочную железу, очищает печень, отлично регулирует обмен веществ, а так же хорошо воздействует на зубы и десны, укрепляя их.

Способ заваривания: Посуду необходимо обдать кипятком для прогрева. Сухой заварки положить 5-7 гр. на объем 200 мл. (все очень индивидуально.) Залить кипятком 95-100С. Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. Последующая заварка должна быть около 1-ой минуты. Заваривать чай можно до 4-5 раз. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат