Голубая матча - это перетертые лепестки Анчана (Clitoria ternatea) - напиток родом из Индонезии и Тайланда, где можно найти это растение, ласково именуемое «Тайской синей орхидеей», «Мотыльковым горошком» и «Голубиными крыльями».
Чаем его можно назвать достаточно условно - скорее фиточай или настой цветов, поскольку для заваривания используют бутоны цветов, перетертые в мелкий помол.
Популярность синего чая связана с огромным количеством минералов и витаминов, содержащихся в нем!
- В2 нормализует работу сердца и сосудов, стабилизирует обменные процессы организма
- В3 регулирует кровообращение
- В1 регулирует работу ЖКТ
- В12 ускоряет метаболизм -С способствует защите организма от свободных радикалов
- К воздействует на замедление старения организма
- D способствует регенерации клеток кожи
- Марганец оказывает общеукрепляющий воздействие на организм
- Железо способствует улучшению состава крови, борьбе с анемией
- Фосфор оказывает влияние на стимулирование мозговой активности
Можно сказать, что чудодейственнный напиток способствует поддержанию и укреплению иммунитета и здоровья в целом, а так же для профилактики усталости глаз! А благодаря способности тонизировать и способствовать обменным процессам- этот напиток показан желающим похудеть! Так же напиток показан пожилым людям с целью профилактики болезни Альцгеймера и с целью снижения холестерина в крови.
Это неоспоримый лидер среди чаев по содержанию витаминов и антиоксидантов, обладая бактерицидными и противовоспалительными свойствами, а так же свойствами влиять на обмен веществ, что делает этот напиток крайне популярным при похудении. Также чайный порошок заказывают для использования в качестве пищевого красителя для выпечки и как пряную добавку к различным блюдам: десертам, овощам, смузи.
- Температура заваривания - 85°С
- Минут на заваривание - 3-4
- Вкусовые оттенки - Травяные
- Размер листа - Порошкообразный
Состав: порошок цветов тайской синей орхидеи
Способ заваривания: Заваривать синий чай лучше водой 85-90 градусов, 20 бутонов на 400мл воды. Первый настой - слить, а 2й настой выдержать 4-5 минут и можно пить!
Его можно заваривать 2 способами — койтя и усутя. 100 г чая «матча» хватает, чтобы сделать 4 л готового напитка
Будьте бодры и здоровы!