Специфика улунов в том, что они, в отличие от большинства других сортов, могут быть необычайно разнообразны. Слабо ферментированные, близкие к зеленым – Дун Дин, Сы Цзы Чунь и Те Гуань Инь. Близкие к красным улуны, с ферментацией до 50%, как Да Хун Пао.
История этого типа чая относительно недавняя – их начали изготовлять пару десятков лет назад. В основном улуны такой разновидности ориентированы на иностранного потребителя, жители Китая предпочитают не смешивать листья камелии и фруктовые масла.
Достойный представитель Оолонгов с оригинальной технологией изготовления и сильной степенью ферментации.
В заваренном чае с мягким приятным вкусом присутствуют медово-цветочные оттенки, сладость сухофруктов и шоколадные ноты, мягком вкусе напитка.
Чай способствует нормализации обмена веществ и процессов пищеварения, укреплению стенок сосудов. Флавоноиды и витамины, содержащиеся в чае, укрепляют иммунитет и защитные силы организма, сохраняя вашу красоту и молодость.
Способ заваривания: Для заваривания рекомендуется взять немного чая, из пропорции 5 грамм на 150 мл воды. Этот чай заваривается в кипятке, температурой около 80-85С. Первый настой рекомендуется слить после 10-15 секунд заваривания, чтобы чайный лист полностью раскрылся