0 0
Каталог

Белый чай

В наличии
Нет в наличии
880 руб
В наличии
Нет в наличии
1140 руб
В наличии
Нет в наличии
1212 руб
В наличии
Нет в наличии
1230 руб
В наличии
Нет в наличии
1370 руб
В наличии
Нет в наличии
1542 руб
В наличии
Нет в наличии
1799 руб
В наличии
Нет в наличии
1985 руб
В наличии
Нет в наличии
5080 руб

Что такое белый чай?

Впервые услышав словосочетание "белый чай", многие понимают, что не знают об этом продукте практически ничего.

Белый чай считается настоящей кладовой здоровья: он имеет множество полезных свойств и совсем немного побочных эффектов, в основном связанных с содержанием кофеина. Главное отличие белого чая от остальных пяти классических чаев - это необыкновенно высокий уровень содержания витаминов.

Белый чай считается в Китае одним из самых драгоценных и элитных напитков (если в чашке, конечно же, настоящий белый чай, а не подделка). Это неудивительно, ведь стоимость его достаточно велика, а список полезных свойств - еще больше.

Белым чаем принято называть чай, созданный из почек и самых молодых побегов чайного куста (Camellia sinensis). Это название происходит от тонких серебристо-белых волосков на нераскрывшихся бутонах растения, которые придают почкам серебристо-белый цвет. Сам же заваренный чай, несмотря на название, имеет бледно-желтый оттенок.

В белом чае главное чтобы использовались именно молодые побеги и почки, а также очень важна технология изготовления продукта, предполагающая минимальное вмешательство в естественные процессы.

Чем меньше в чае листьев и чем больше почек, тем качественнее считается такой продукт и дороже стоит. В самых дорогих сортах содержатся только почки.

Основное отличие белого чая от всех остальных - максимально бережная обработка сырья. Такой чай не подвергается ферментации, а только высушивается в условиях, приближенных к природным.

Весь цикл приготовления представлен следующей схемой: сборка сырья - подвяливание - сушка (воздушная или механическая) - сортировка - готовый чай.

Виды белого чая

Существует четыре главных вида китайского белого чая. Все они считаются элитными и имеют высокую цену. Однако при этом есть более дорогие (премиальные) и менее дорогие (обычные). Обычные белые чаи встречаются чаще, а их стоимость более доступна - эти сорта создаются из листьев и почек, оставшихся на фабрике после производства премиального чая.

  • Бай Хао Инь Чжень ("серебряные иглы") - премиальный сорт, содержащий почки без вкраплений листьев в смеси. Среди белых чаев это самый дорогой и самый ценный сорт, так как для производства используются только типсы.
  • Бай Му Дань ("белый пион") - высококачественный белый чай, содержит почки и незначительное количество листьев. В этот чай идут только верхние, начинающие распускаться два листа с каждой ветки.
  • Шоу Мэй ("брови старца") - простой белый чай, содержит меньше верхних листьев и больше обычных, а также почки.
  • Гун Мэй ("брови подношения") - простой белый чай, в основном состоит из обычных листьев и содержит незначительное количество почек.

Чем полезен белый чай?

Белый чай имеет в своем составе антиоксиданты катехины (EC, ECg, EGC и EGCg), витамины (А, В, С, Е, Р) и аминокислоты. Благодаря такому составу он будет полезен:

  • в качестве антибактериального средства;
  • для очищения организма;
  • как профилактика онкологических заболеваний;
  • при диабете (нормализует уровень сахара и холестерина в крови);
  • для улучшения пищеварения;
  • как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
  • для защиты от вирусных и простудных заболеваний;
  • в качестве поддержки во время ОРВИ и ОРЗ;
  • как профилактика кариеса;
  • в качестве природного жаропонижающего;
  • для ускорения метаболизма и снижения веса;
  • в качестве легкого успокоительного;
  • для улучшения зрения;
  • в качестве тонизирующего средства;
  • как средство против радиоактивного воздействия.

Белый чай может стать действительно желанным гостем на вашем столе, если вы заботитесь о своем здоровье и предпочитаете предотвращать, а не лечить болезни: содержащиеся в нем компоненты способны существенно снизить риск многих телесных проблем. Кроме того, белый чай помогает лучше чувствовать себя даже в том случае, если вы уже имеете некоторые заболевания (бактериальные или вирусные инфекции, диабет, сложности с сердцем, зрением или пищеварением). Этот чай рекомендован в качестве средства, продлевающего жизнь и замедляющего старение. Белый чай положительным образом влияет на нервную систему и работу мозга: он одновременно тонизирует и расслабляет, позволяя лучше сосредотачиваться на сложной умственной работе или погружаться в медитацию.

Как заваривать белый чай

Чтобы получить по-настоящему вкусный напиток даже из самого качественного чая, нужно тщательно соблюдать несложные правила его заваривания.

Классический метод

Классическая процедура заваривания белого чая предполагает следующие шаги:

  1. Согрейте воду и промойте ею чайник, чтобы удалить следы предыдущих заварок и возможные пылинки. Это также позволит прогреть ваш сосуд, что лучшим образом скажется потом на вкусе готового чая.
  2. Положите в чайник заварку из расчета 1–2 чайные ложки на 150 мл воды.
  3. Залейте заварку небольшим количеством горячей воды и сразу же ее слейте. Такая промывка чая удалит с листьев и почек возможную грязь и пыль.
  4. Залейте заварку горячей водой и дайте настояться от 20 секунд до 5 минут (по вкусу). Чем дольше будут выдержаны почки в воде, тем больше своих полезных веществ они отдадут настою. Но опасайтесь переэкстракции: если выдерживать чай в горячей воде слишком долго, он может утратить свои нежные нотки и стать более резким, с горчинкой. Также важно помнить, что премиальный чай, состоящий только из типсов, требует более долгого заваривания (5 минут для него - хорошее время).
  5. Повторно залейте чай горячей водой, чтобы получить еще порцию вкусного и полезного напитка. Хороший белый чай выдерживает до 4 заварок.

Альтернативный метод для лета (колд брю)

Для жарких дней, когда хочется пить только прохладные напитки, вам, возможно, покажется более приятным и интересным вариант заваривания методом колд брю.

  1. Промойте чай обычной чистой водой.
  2. Возьмите стеклянный или керамический кувшин и залейте чай холодной водой, немного увеличив привычное для вас количество заварки (если обычно вы кладете одну чайную ложку на чашку, на сей раз возьмите две).
  3. Поставьте кувшин в холодильник на время от 4 до 12 часов.

В результате вы получите еще более полезный и нежный напиток, чем обычно.

Где купить белый чай?

В интернет-магазине Мелоскоп большой выбор разнообразного белого чая. А чтобы не ошибиться в выборе и купить качественный белый чай, Вам нужно сделать заказ на нашем сайте или по телефону. Мы доставляем белый чай по всей территории России, в республику Беларусь и Казахстан!

Часы работы интернет-магазина (call-центр): с 10.00 до 18.00 по будням

E-mail: zakaz@meloskop.ru

Телефоны: +7(499)550-19-10 / +7(915)133-56-89

Если у вас остались вопросы, вы можете задать их нашим сотрудникам!

Новости
Чай Дарджилинг
Чай Дарджилинг назван так по одноименному городу в предгорьях красивейшего региона индийских Гималаев, в окрестностях которого он производится. Название города...
08.05.2021
Индийский черный чай Ассам
Чай Ассам подходит для употребления в течение всего дня и круглый год. Особенно он хорош для согревания, повышения тонуса и...
08.05.2021
Японский чай матча в домашнем уходе
Недосып, стресс, плохая экология и бешеный ритм лишают нас не только сил, но и сказываются на состоянии нашей кожи.
15.04.2021
Поздравляем с наступающим 8 марта!
Милые женщины, поздравляем вас с 8 Марта! Желаем вам вечной красоты, нежности и огромной любви. Пусть у вас сбываются мечты,...
05.03.2021
Makeover Paris - профессиональная декоративная косметика
Бренд, рожденный в столице высокой моды – в Париже, диктует современные модные тенденции в индустрии красоты
24.02.2021
Роспарфюм - уникальные ароматы для нее и для него
Концентраты на спиртовой основе, наносятся на кожу и раскрываются в течение нескольких часов
20.02.2021
Парфюм Престиж - духи с феромонами
Каждая женщина, так же, как и мужчина, всегда хочет оставаться предметом вожделения и обожания своей второй половинки. А вот как...
19.02.2021
Поздравляем с 23 февраля!
Дорогие клиенты и гости нашего интернет-магазина, поздравляем Вас с Днем Защитников Отечества!
19.02.2021
Защита и восстановление кожи рук - кремы Aravia Professional
Кремы линейки Care & Protection относятся к дерматологическим средствам индивидуальной защиты. Они помогают снизить воздействие на кожу неблагоприятных внешних факторов...
18.02.2021
С Новым Годом 2021!!!
Уважаемые клиенты, от всей души поздравляем всех вас с Новым годом! Нет лучшего подарка для нас, чем видеть вас довольными...
25.12.2020
Oattbe - омолаживающая косметика
Увлажняющие сыворотки способствуют улучшению состояния кожи, обладают омолаживающим эффектом
02.12.2020
Haruharu - натуральная корейская косметика
Каждое средство минимум на 95% состоит из натуральных веществ
01.12.2020
Ранее просмотренные товары

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя

А также внешний вид товара и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенного на данном сайте. Т.к. производитель на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений может изменить внешний вид упаковки или флакона. Это не оказывает влияния на потребительские качества товара.

Если на товаре отсутствует целлофановая пленка или картонная упаковка, значит это не предусмотрено производителем.

Обращаем Ваше внимание, что подлинные цвета изделий могут отличаться от цветов и оттенков на сайте, в зависимости от цветопередачи вашего монитора.